「給食室のひとりごと」その１２

 給食週間２日目。今日は青森県です。

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、イカメンチ

すき昆布の煮物、けの汁です。

イカメンチは残った野菜やイカの足を、

おいしく食べるために工夫された郷土料理です。

食べ物を大切にする、ロス削減のアイディア満載食ですね。

中央にあるスポンジ状の四角い物体は…高野豆腐です。

畑のお肉と呼ばれる大豆の加工品です。

戻して片栗粉をまぶして油で揚げ、煮物に入れると口当たりがツルンとして

おいしいですよ。一度、お試しあれ（*＾-＾*）